Здравствуйте! У нас в постсоветских странах почему-то принято измерять золото пробой, такая система носит название метрической. А европейской система пробирования золота измеряется в каратах. Лично мне нравится, как звучит европейский вариант. Но, по сути это одно и тоже. Собственно говоря проба или карат представляют собой смесь нескольких металлов и используется для клейма и оценки золота. Так у нас 18 карат приравнивается к пробе 750 и называется белое золото. Эта смесь получена из золота, меди, никеля, палладия и платины. А в процентном соотношении 75% приходиться на золото, остальные 25% на сплав.